ผักออร์แกนิก คือ มารู้จักผักออร์แกนิก

ผักออร์แกนิกคือ มารู้จักผักออร์แกนิก

ผักออร์แกนิกคือ มารู้จักผักออร์แกนิก
วันนี้เราจะมาดูกันซิว่าผักออร์แกนิก ที่พูดถึงกันว่ามีดีตรงไหนทำไหม ช่วงนี้เราถึงได้ยินคำว่าผักออแกนิกกันบ่อยเหลือเกิน
ผักออร์แกนิกคือ มารู้จักผักออร์แกนิก

ผักออแกนิค หรือ การปลูกพืชไร้ดิน หรือ การปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน หมายถึง การปลูกพืชเลียนแบบการปลูกพืชบนดิน โดยการใช้วัสดุปลูกต่าง ๆ ในการปลูกเช่น น้ำ ทราย กรวด ดินเผา หรือวัสดุอื่นที่ไม่ใช่ดิน ซึ่งพืชจะสามารเจริญเติบโต บนวัสดุปลูกได้จากการได้รับสารละลายธาตุอาหารพืชที่มีน้ำผสมกับปุ๋ย หรือ ธาตุอาหารต่างๆ ที่พืชต้องการทางรากพืช ระบบปลูกพืชไร้ดินที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบันนี้ก็คือ ระบบการปลูกพืชที่ใช้น้ำเป็นวัสดุปลูกโดยให้สารละลายธาตุอาหาร

ผักออร์แกนิก คือ
1. ส่วนประกอบทุกอย่างมาจากธรรมชาติ
อาหารออร์แกนิคจะไม่ใช้สารสังเคราะห์ใดๆในการปลูกและเพาะเลี้ยงเลยครับ ทั้งผักและเนื้อสัตว์นั้นจะเลี้ยงและโตขึ้นมาด้วยธาตุอาหารจากธรรมชาติล้วนๆ ผักก็จะปลูกบนดินบ้านๆที่ปลอดสารเคมีใช้ปุ๋ยหมักปุ๋ยคอกจากธรรมชาติในการปลูก ส่วนสัตว์ก็จะเลี้ยงโดยปล่อยอิสระ ไม่มีการขุนหรือให้อาหารสังเคราะห์ใดๆเพื่อให้โตเร็วแบบในอุตสาหกรรมใหญ่ เรียกได้ว่าเป็นการสร้างอาหารแบบ Back to Nature ธรรมชาติล้วนๆ 100% ส่วนประกอบทุกอย่างนั้นจึงบริสุทธิ์ผุดผ่อง ไม่มีสารพิษมาช่วยก่อมะเร็งครับ

2. ไม่ใช้สารเคมีใดๆเลย
อาหารออร์แกนิคนั้น ส่วนประกอบทุกอย่างจะต้องมาจากธรรมชาติ หากมีการใช้สารเคมี ก็ไม่ถือว่าเป็นออร์แกนิคแล้วครับ การไม่ใช้สารเคมีที่ว่าก็หมายถึง ไม่ใช้ยาฆ่าแมลง ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ไม่ใช้สารกระตุ้นหรือสารเร่งการเจริญเติบโตกับสัตว์ ถ้าบางเจ้ามีการใช้สารเคมีเล็กๆน้อยๆเท่าที่จำเป็น ก็อาจจะเรียกว่าเป็น “95%ออร์แกนิค” หรือกี่เปอร์เซ็นต์ก็ว่ากันไป ซึ่งโดยปกติแล้วจะมีป้ายบ่งบอกความเป็นออร์แกนิคไว้ 3 ระดับ คือ 100%Organic(ธรรมชาติ 100%) Organic(ธรรมชาติ 95%ขึ้นไป ใช้สารสังเคราะห์เพียงเล็กน้อยเท่าที่จำเป็น) และ Made with Organic Ingredient (ธรรมชาติ 70%ขึ้นไป ถ้าต่ำกว่านี้ไม่ถือว่าเป็น Organic ครับ) ซึ่งป้ายบ่งบอกเปอร์เซ็นต์แบบนี้ ตอนนี้พบได้ทั่วไปในอเมริกาและแคนาดาครับ ผู้บริโภคที่โน่นเค้าช่างเลือกซะด้วย อาหารที่เป็น Organic100% จึงขายดี และคนทำฟาร์มรุ่นใหม่ๆก็เริ่มจะหันไป Go Organic กันมากขึ้นเรื่อยๆแล้วครับ

*ผักไฮโดรโปนิคก็ไม่ถือว่าเป็นออร์แกนิค ไฮโดรโปนิคเป็นวิธีการปลูกผักโดยใช้น้ำแทนดิน เป็นวิธีปลูกผักที่ประยุกต์ใช้ในเมืองที่หาพื้นดินได้ยาก แน่นอนว่าใช้สารเคมีในน้ำใช้ที่ปลูกด้วย จึงไม่ถือว่าเป็นออร์แกนิค 100% ครับ

3. ไม่ก่อให้เกิดมลพิษในกระบวนการผลิต
อาหารออร์แกนิคนั้น นอกจากจะมุ่งให้คนกินมีสุขภาพที่ดีแล้ว จุดประสงค์อีกอย่างก็คือการลดมลพิษให้กับธรรมชาติครับ เพราะการใช้สารเคมีเช่นยาฆ่าแมลง ปุ๋ยเคมี หรือสารเร่งการเจริญเติบโตต่างๆ จะทำให้มีสารพิษตกค้างอยู่ในดิน ในอากาศ และในน้ำ ซึ่งกว่าจะสลายไปได้นั้นก็อาจกินเวลาเป็นสิบๆปีเลยทีเดียว วิธีการปลูกแบบธรรมชาติแบบนี้จึงเป็นหนทางที่ดีที่สุดในการฟื้นฟูธรรมชาติที่เสียไปแล้ว นอกจากจะได้อาหารที่ไม่มีสารพิษแล้ว ยังช่วยลดมลพิษได้ด้วย

เห็นหรือยัง ว่าอาหารออร์แกนิคนั้นมีที่มาที่ไป และจุดประสงค์ที่ยิ่งใหญ่กว่าที่เราคิด… นอกจากจะดีต่อสุขภาพเราแล้ว ยังดีต่อโลกอีกด้วย ในบ้านเราเองก็เริ่มมีชาวสวนชาวไร่แนวๆ ที่หันมาทำเกษตรแบบออร์แกนิค หรือเกษตรอินทรีย์กันมากขึ้นแล้ว
ผักออร์แกนิก คือ มารู้จักผักออร์แกนิก ที่มา : http://www.hereilike.com/

http://www.kasetorganic.com

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

Designed for web hosting in Collaboration with free wordpress themes and wp theme site and android development